Las fuentes de chocolate fueron inventadas por
Ben Brisman y una empresa canadiense llamada
Design & Realisation, las fuentes tuvieron poca popularidad hasta que otras compañías como
Buffet Enhancements y
Sephra entraron en el mercado e hicieron el producto más alcanzable a los consumidores.
Inicialmente el mercado era totalmente a nivel industrial, con fuentes de chocolate que costaban miles de dólares y que requerían un mantenimiento significativo. La popularidad de las fuentes de chocolate fue creciendo poco a poco en el mercado de consumo al por menor.
A finales de 2004,
Hellmann Group comenzó a comercializar la fuente de chocolate
Nostalgia Chocolate Fountain para su uso personal.
Sephra lo siguió de cerca con la introducción de una línea de alta gama de fuentes de chocolate para el hogar en 2005. Estos nuevos modelos de uso personal, se dirigían al consumo masivo con precios razonables y fáciles de usar.